L’acqua è il principale componente del nostro organismo; è necessaria ad innumerevoli funzioni del metabolismo, molte delle quali indispensabili all’utilizzo degli altri nutrienti.
Il fabbisogno di acqua è diverso nelle varie fasce di età ed è influenzato dalla dieta, dalle condizioni ambientali, dall’attività fisica o dalla presenza di uno stato di malattia. Indicativamente, può variare da 800 ml nella fase dello svezzamento a due litri dopo i 14 anni.
Anche i cibi contengono acqua, in particolare la frutta, la verdura, il latte, le minestre.
Esistono varie tipologie di acque in commercio: solitamente si distinguono in oligominerali ed in mineralizzate. Queste ultime vengono consigliate in casi particolari, come l’attività sportiva frequente o l’inadeguata assunzione di alcuni minerali con la dieta o in caso di particolari stati patologici.
